帮助手册SN/T 2100-2008 罐头食品商业无菌快速检测方法现行
标准摘要
本标准规定了罐头食品商业无菌快速检测的基本要求、操作程序和结果判定。
本标准适用于食用菌、水果、蔬菜和商业无菌罐装饮料等各种密封包装，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐头。其他罐头食品可参照本方法检测。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Rapid Determination of the commercial sterilization in canned food
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2008-07-17
- 实施日期:
- 2009-02-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2008年第9期(总第105期) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 起草单位:
- 福建出入境检验检疫局
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
- 本标准无被引用标准
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