帮助手册GB/T 17239-2008 鲜、冻兔肉废止
标准摘要
本标准规定了鲜、冻兔肉相关的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。
本标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Fresh and frozen rabbit meat
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 动物制品综合
- 发布日期:
- 2008-08-12
- 实施日期:
- 2008-10-01
- 废止日期:
- 2022-11-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2008年第14号(总第127号) 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准公告2022年第6号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 商务部屠宰技术鉴定中心＆青岛康大食品有限公司＆黄岛出入境检验检疫局＆胶南市质量技术监督局＆山东省肉类协会
- 本标准共有 21 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 3. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 4. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 5. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 6. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 7. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 8. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 9. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 10. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 11. GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 12. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 13. GB/T 5009.116-2003 畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液相色谱法) 14. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 15. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 16. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 17. GB 20799-2016 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范 18. SN 0208-1993 出口肉中十种磺胺残留量检验方法 19. SN 0341-1995 出口肉及肉制品中氯霉素残留量检验方法 20. SN/T 1627-2005 进出口动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量测定方法 高效液相色谱串联质谱法 21. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
- 本标准共有 12 项被引用标准
- 1. GB/T 20402-2006 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求 2. NY 5129-2002 无公害食品 兔肉 3. SB/T 10381-2005 抽空软包装卤肉制品 4. SB/T 10481-2008 低温肉制品质量安全要求 5. SB/T 10360-2008 安全肉制品质量认证评审准则 6. GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范 7. SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品 8. SB/T 10360-2008(XG1-2010) 《安全肉制品质量认证评审准则》 第1号修改单 9. SB/T 10481-2008(XG1-2010) 《低温肉制品质量安全要求》 第1号修改单 10. DB43/ 116-2009 湘味腌腊肉 11. DB43/ 160.2-2009 湘味熟食 畜禽熟食 12. NY/T 2783-2015 腊肉制品加工技术规范
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