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GB/T 27405-2008 实验室质量控制规范 食品微生物检测现行

发布日期:2008-05-04 实施日期:2008-10-01

标准摘要

本标准规定了食品微生物检测实验室的管理要求、技术要求、过程控制要求、内部质量控制和外部质量评估的要求。

本标准适用于食品、食品添加剂、动物饲料、食品加工机械、食品包装材料以及食品加工环境样品等微生物检测实验室的质量控制,实验室认可机构可参考使用。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Criterion on quality control of laboratories-Microbiological testing of food
中标分类:
A 00
ICS分类:
质量 > 质量管理和质量保证
发布日期:
2008-05-04
实施日期:
2008-10-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
2008年第7号(总第120号)
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国合格评定国家认可中心&山东出入境检验检疫局
本标准共有 11 项引用标准
1. GB 14925-2023 实验动物 环境及设施 2. GB/T 15981-2021 消毒器械灭菌效果评价方法 3. GB/T 18202 4. GB 19489-2008 实验室 生物安全通用要求 5. GB 50346-2011 生物安全实验室建筑技术规范 6. SN/T 1538.1-2016 培养基制备指南 第1部分:实验室培养基制备质量保证通则 7. SN/T 1538.2-2016 培养基制备指南 第2部分:培养基性能测试实用指南 8. ISO 7218 9. ISO 16140 10. ISO 18593 11. EA-04/10
本标准共有 20 项被引用标准
1. SN/T 2528-2010 饮用水中军团菌检测 2. SN/T 2529-2010 进出口食品中香港海鸥菌检测方法 3. SB/T 10750-2012 主食加工配送中心产品质量检测室技术规范 4. SN/T 0330-2012 出口食品微生物学检验通则 5. SN/T 3141-2012 出口食品包装物微生物检测指南 6. GB/T 29471-2012 食品安全检测移动实验室通用技术规范 7. HG/T 4323-2012 循环冷却水中军团菌的检测与计数 8. SB/T 10919-2012 农产品批发市场检测室技术规范 9. SN/T 3509-2013 实验室样品管理指南 10. SN/T 3266-2012 食品微生物检验方法确认技术规范 11. SN/T 3624-2013 出口食品中弓形菌的检测方法 12. GB/T 34224-2017 生物产品中功能性微生物检测 13. RB/T 037-2020 食品微生物检测标准方法等效性评估指南 14. RB/T 038-2020 食品微生物检测结果质量监控指南 15. SN/T 5326.1-2020 进出口食品化妆品专业分析方法验证指南 第1部分:通用指南 16. SN/T 4544.2-2022 商品化试剂盒检测方法 菌落总数 方法二 17. SN/T 4545.4-2022 商品化试剂盒检测方法 沙门氏菌 方法四 18. SN/T 5451-2022 商品化试剂盒检测方法 乳酸菌总数 方法一 19. SN/T 2775-2023 商品化食品检测试剂盒评价方法 20. SN/T 4544.3-2023 商品化试剂盒检测方法 菌落总数 方法三

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