GB/T 27403-2008 实验室质量控制规范食品分子生物学检测-食典通-食品标准免费下载网

GB/T 27403-2008 实验室质量控制规范食品分子生物学检测现行

发布日期：2008-05-04 实施日期：2008-10-01

意见反馈

标准摘要

本标准规定了食品分子生物学检测实验室质量控制的管理要求、技术要求、检测过程控制要求和检测结果的质量控制要求。

本标准适用于从事以分子生物学技术（如核酸技术等）为主要手段，以食品为检测对象的实验室的质量控制。其他领域的分子生物学检测实验室亦可参照使用。

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代替标准

现行标准

修改单

国别:: 中国
英文名称:: Criterion on quality control of laboratories-Molecular biological testing of food
中标分类:: A 00
ICS分类:: 质量 > 质量管理和质量保证
发布日期:: 2008-05-04
实施日期:: 2008-10-01
发布部门:: 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
发布号:: 2008年第7号(总第120号) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 国家标准化管理委员会
起草单位:: 中国合格评定国家认可中心＆北京出入境检验检疫局

本标准共有 4 项引用标准: 1. GB/T 15483.1-1999 利用实验室间比对的能力验证第1部分：能力验证计划的建立和运作 2. GB/T 19000-2016 质量管理体系基础和术语 3. GB 19489-2008 实验室生物安全通用要求 4. GB/T 27000-2023 合格评定词汇和通用原则

本标准共有 280 项被引用标准: 1. SN/T 2520-2010 贝类中A群轮状病毒检测方法普通PCR和实时荧光PCR方法 2. SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR检测方法 3. SN/T 2528-2010 饮用水中军团菌检测 4. SN/T 2529-2010 进出口食品中香港海鸥菌检测方法 5. GB/T 25165-2010 明胶中牛、羊、猪源性成分的定性检测方法实时荧光PCR法 6. SN/T 2557-2010 畜肉食品中牛成分定性检测方法实时荧光PCR法 7. SN/T 2562-2010 食品中霍乱弧菌分群检测 MPCR-DHPLC法 8. SN/T 2563-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法 9. SN/T 2564-2010 水产品中致病性弧菌检测 MPCR-DHPLC法 10. SN/T 2565-2010 食品中志贺氏菌分群检测 MPCR-DHPLC法 11. SN/T 2651-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测方法基因芯片法 12. SN/T 2641-2010 食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC法 13. SN/T 2797-2011 食品中致泻大肠埃希氏菌检测 MPCR-DHPLC法 14. SN/T 2754.1-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第1部分：金黄色葡萄球菌 15. SN/T 2754.2-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第2部分：大肠杆菌O157 16. SN/T 2754.3-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第3部分：志贺氏菌 17. SN/T 2754.4-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第4部分：单核细胞增生李斯特菌 18. SN/T 2754.5-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第5部分：副溶血性弧菌 19. SN/T 2754.6-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第6部分：小肠结肠炎耶尔森氏菌 20. SN/T 2754.7-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第7部分：空肠弯曲菌 21. SN/T 2754.8-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第8部分：肺炎克雷伯氏菌 22. SN/T 2754.9-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第9部分：溶血性链球菌 23. SN/T 2754.10-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第10部分：产气荚膜梭菌 24. SN/T 2754.11-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第11部分：产霍乱毒素的霍乱弧菌 25. SN/T 2754.12-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第12部分：溶藻弧菌 26. SN/T 2754.14-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第14部分：假结核耶尔森氏菌 27. SN/T 2754.15-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法第15部分：阪琦肠杆菌 28. SN/T 2965-2011 植物病原真菌分子生物学检测规范 29. SN/T 3033-2011 燕窝的分子生物学鉴别方法实时荧光PCR法和双向电泳法 30. SN/T 3152-2012 出口食品中致泻大肠埃希氏菌检测方法基因芯片法 31. SN/T 3196-2012 水产品中致病性弧菌检测全自动病原菌检测系统筛选法 32. GB/T 29471-2012 食品安全检测移动实验室通用技术规范 33. HG/T 4323-2012 循环冷却水中军团菌的检测与计数 34. SN/T 3296-2012 植物病原细菌分子生物学检测规范 35. SN/T 1961.4-2013 出口食品过敏原成分检测第4部分：实时荧光PCR方法检测腰果成分 36. SN/T 1961.5-2013 出口食品过敏原成分检测第5部分：实时荧光PCR方法检测开心果成分 37. SN/T 1961.6-2013 出口食品过敏原成分检测第6部分：实时荧光PCR方法检测胡桃成分 38. SN/T 1961.7-2013 出口食品过敏原成分检测第7部分：实时荧光PCR方法检测胡萝卜成分 39. SN/T 1961.8-2013 出口食品过敏原成分检测第8部分：实时荧光PCR方法检测榛果成分 40. SN/T 1961.9-2013 出口食品过敏原成分检测第9部分：实时荧光PCR方法检测杏仁成分 41. SN/T 1961.10-2013 出口食品过敏原成分检测第10部分：实时荧光PCR方法检测虾/蟹成分 42. SN/T 1961.11-2013 出口食品过敏原成分检测第11部分：实时荧光PCR方法检测麸质成分 43. SN/T 1961.12-2013 出口食品过敏原成分检测第12部分：实时荧光PCR方法检测芝麻成分 44. SN/T 1961.13-2013 出口食品过敏原成分检测第13部分：实时荧光PCR方法检测小麦成分 45. SN/T 1961.14-2013 出口食品过敏原成分检测第14部分：实时荧光PCR方法检测鱼成分 46. SN/T 1961.15-2013 出口食品过敏原成分检测第15部分：实时荧光PCR方法检测芹菜成分 47. SN/T 1961.16-2013 出口食品过敏原成分检测第16部分：实时荧光PCR方法检测芥末成分 48. SN/T 1961.17-2013 出口食品过敏原成分检测第17部分：实时荧光PCR方法检测羽扇豆成分 49. SN/T 1961.18-2013 出口食品过敏原成分检测第18部分：实时荧光PCR方法检测荞麦成分 50. SN/T 1961.19-2013 出口食品过敏原成分检测第19部分：实时荧光PCR方法检测大豆成分 51. SB/T 10923-2012 肉及肉制品中动物源性成分的测定实时荧光PCR法 52. SN/T 1632.2-2013 出口奶粉中阪崎肠杆菌(克罗诺杆菌属)检验方法第2部分：PCR方法 53. SN/T 3589.1-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分：石斑鱼成分检测实时荧光PCR法? 54. SN/T 3589.2-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第2部分：安康鱼成分检测实时荧光PCR法 55. SN/T 3589.3-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第3部分：鲑鱼成分检测实时荧光PCR法 56. SN/T 3589.5-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第5部分：黄鱼成分检测实时荧光PCR法 57. SN/T 3589.6-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第6部分：金枪鱼成分检测实时荧光PCR法 58. SN/T 3589.7-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第7部分：鳕鱼成分检测实时荧光PCR法 59. SN/T 3729.1-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第1部分：草莓成分检测 PCR法 60. SN/T 3729.2-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第2部分：杏成分检测实时荧光PCR法 61. SN/T 3729.3-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第3部分：梨成分检测实时荧光PCR法 62. SN/T 3729.4-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第4部分：芒果成分检测实时荧光PCR法 63. SN/T 3729.5-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第5部分：木瓜成分检测实时荧光PCR法 64. SN/T 3729.6-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第6部分：苹果成分检测实时荧光PCR法 65. SN/T 3729.7-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第7部分：葡萄成分检测 PCR法 66. SN/T 3729.8-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第8部分：山楂成分检测实时荧光PCR法 67. SN/T 3729.9-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第9部分：桃成分检测实时荧光PCR法 68. SN/T 3729.10-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第10部分：香蕉成分检测实时荧光PCR法 69. SN/T 3730.1-2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第1部分：貂成分检测实时荧光PCR法 70. SN/T 3730.2-2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第2部分：狗成分检测实时荧光PCR法 71. SN/T 3730.3-2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第3部分：狐狸成分检测实时荧光PCR法 72. SN/T 3730.4-2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第4部分：驴成分检测实时荧光PCR法 73. SN/T 3730.5-2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第5部分：马成分检测实时荧光PCR法 74. SN/T 3730.6-2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第6部分：猫成分检测实时荧光PCR法 75. SN/T 3730.7-2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第7部分：水牛成分检测实时荧光PCR法 76. SN/T 3730.8-2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第8部分：猪成分检测实时荧光PCR法 77. SN/T 3731.1-2013 食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法第1部分：鹌鹑成分检测 PCR法 78. SN/T 3731.2-2013 食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法第2部分：鹅成分检测 PCR法 79. SN/T 3731.3-2013 食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法第3部分：鸽子成分检测实时荧光PCR法 80. SN/T 3731.4-2013 食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法第4部分：火鸡成分检测实时荧光PCR法 81. SN/T 3731.5-2013 食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法第5部分：鸭成分检测 PCR法 82. SN/T 3731.6-2013 食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法第6部分：鹧鸪成分检测实时荧光PCR法 83. SN/T 3589.4-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第4部分：河豚鱼成分检测 PCR法 84. SN/T 3624-2013 出口食品中弓形菌的检测方法 85. SN/T 3640-2013 出口食品中致泻大肠杆菌检测方法 PCR法 86. SN/T 3647-2013 鲨鱼动物源性成分检测方法 PCR法 87. SN/T 3841-2014 出口贝类中诺如病毒和星状病毒的快速检测反转录-环介导恒温核酸扩增(RT-LAMP)法 88. SN/T 3729.11-2014 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第11部分：橘、橙成分检测 PCR-DHPLC法 89. DBS22/ 018-2013 食品安全地方标准鲜(冻)畜肉中鸭源性成分的定性检测 PCR方法DBS 22/ 010-2013 90. SN/T 3957-2014 冬虫夏草真伪鉴别实时荧光PCR方法 91. SN/T 3985-2014 水生动物链球菌感染检疫技术规范 92. SN/T 4397-2015 出口食品中牦牛源性成分的检测方法实时荧光PCR法 93. 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SN/T 4419.17-2016 出口食品常见过敏原LAMP系统检测方法第17部分：荞麦 114. SN/T 4419.18-2016 出口食品常见过敏原LAMP系统检测方法第18部分：芥末 115. SN/T 4419.19-2016 出口食品常见过敏原LAMP系统检测方法第19部分：胡萝卜 116. SN/T 4419.20-2016 出口食品常见过敏原LAMP系统检测方法第20部分：芹菜 117. SN/T 4419.21-2016 出口食品常见过敏原LAMP系统检测方法第21部分：牛奶 118. SN/T 4419.22-2016 出口食品常见过敏原LAMP系统检测方法第22部分：虾 119. SN/T 4424-2016 进出口纺织品双酚A的测定液相色谱法 120. SN/T 1204-2016 植物及其加工产品中转基因成分实时荧光PCR定性检验方法 121. SN/T 4525.1-2016 出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第1部分：沙门氏菌 122. SN/T 4525.2-2016 出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第2部分：金黄色葡萄球菌 123. SN/T 4525.3-2016 出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第3部分：副溶血性弧菌 124. SN/T 4525.4-2016 出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第4部分：霍乱弧菌 125. SN/T 4525.5-2016 出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第5部分：克罗诺杆菌 126. SN/T 4525.6-2016 出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第6部分：化脓链球菌 127. SN/T 4525.7-2016 出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第7部分：空肠弯曲菌 128. SN/T 4525.8-2016 出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第8部分：致泻性大肠埃希氏菌 129. SN/T 4525.9-2016 出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第9部分：单核细胞增生李斯特氏菌 130. SN/T 4525.10-2016 出口食品中致病菌的分子分型 MLST方法第10部分：小肠结肠炎耶尔森氏菌 131. GB/T 32146.3-2015 检验检测实验室设计与建设技术要求第3部分：食品实验室 132. 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SN/T 4849.2-2017 出口食品及饲料中常见小浆果成分的检测方法实时荧光PCR法第2部分：树莓 152. SN/T 4849.3-2017 出口食品及饲料中常见小浆果成分的检测方法实时荧光PCR法第2部分：黑加仑 153. SN/T 4849.4-2017 出口食品及饲料中常见小浆果成分的检测方法实时荧光PCR法第4部分：桑葚 154. SN/T 4849.5-2017 出口食品及饲料中常见小浆果成分的检测方法实时荧光PCR法第5部分：蔓越莓和蓝莓 155. SN/T 4849.6-2017 出口食品及饲料中常见小浆果成分的检测方法实时荧光PCR法第6部分：猕猴桃 156. SN/T 4656.6-2017 进出口纺织品生物安全检验方法第6部分：沙门氏菌 157. SN/T 4993-2017 转基因玉米检测微滴式数字PCR定量方法 158. GB/T 35918-2018 动物制品中动物源性检测基因条码技术 Sanger测序法 159. GB/T 35917-2018 常见动物源性成分快速测定膜芯片法 160. SN/T 3033-2018 出口燕窝的分子生物学真伪鉴别方法实时荧光PCR法和双向电泳法 161. SC/T 7227-2017 传染性造血器官坏死病毒转录环介导等温扩增(RT-LAMP)检测方法 162. GB/T 35024-2018 常见畜禽动物成分检测方法液相芯片法 163. GB/T 19495.4-2018 转基因产品检测实时荧光定性聚合酶链式反应(PCR)检测方法 164. GB/T 19495.5-2018 转基因产品检测实时荧光定量聚合酶链式反应(PCR)检测方法 165. T/CSPSTC 11-2018 食品中常规致病菌快速检测方法恒温扩增芯片法 166. NY/T 3309-2018 肉类源性成分鉴定实时荧光定性PCR法 167. 农业农村部公告第111号-1-2018 转基因植物及其产品成分检测基因组DNA标准物质制备技术规范 168. NY/T 3307-2018 动物毛纤维源性成分鉴定实时荧光定性PCR法 169. NY/T 3308-2018 动物皮张源性成分鉴定实时荧光定性PCR法 170. NY/T 3475-2019 饲料中貂、狐、貉源性成分的定性检测实时荧光PCR法 171. 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SN/T 5656-2023 食品中5种杂粮成分定性检测方法实时荧光PCR法 280. SN/T 5742-2023 鱼类及其制品中金枪鱼、鳕鱼和虹鳟鱼成分快速检测方法 PCR—试纸条法

GB/T 27403-2008 实验室质量控制规范 食品分子生物学检测现行

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