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SB/T 10447-2007 水果和蔬菜 气调贮藏原则与技术现行

发布日期:2007-12-28 实施日期:2008-05-01

标准摘要

本标准等同采用国际标准化组织(ISO)标准IS06949:1988《水果和蔬菜气调贮藏原则与技术》(英文版),其技术内容和文本结构与IS06949:1988一致。

本标准规定了水果和蔬菜的气调贮藏原则与技术。

本标准适用于各种水果和蔬菜(尤其是苹果、梨和香蕉)。气调贮藏具体应用到每种产品时,除了保持最佳的温度和相对湿度,氧气含量也低于正常水平的21%(体积分数),气体的分压也会降低。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Fruits and vegetables-Principles and techniques of the controlled atmosphere method of storage
中标分类:
X 08
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2007-12-28
实施日期:
2008-05-01
发布部门:
商务部
发布号:
商务部 2007年第119号&2008年第2期(总第98期)
官方来源:
商务部
起草单位:
中国蔬菜流通协会&中国人民大学环境学院
本标准无引用标准
本标准共有 1 项被引用标准
1. GB/T 26432-2010 新鲜蔬菜贮藏与运输准则

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