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GB/T 21121-2007 动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)现行

发布日期:2007-10-16 实施日期:2008-05-01

标准摘要

本标准规定了在高温、高空气流量的极端条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。

本标准适用于未精炼的和精炼的动植物油脂。

本标准不适用于常温下油脂稳定性的测定,但可用于比较添加到油脂中的抗氧化剂的抗氧化效率。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Animal and vegetable fats and oils-Determination of oxidation stability (Accelerated oxidation test)
中标分类:
X 14
ICS分类:
食用油和脂肪、含油种子 > 动物和植物的脂肪和油
发布日期:
2007-10-16
实施日期:
2008-05-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2007年第11号(总第111号)
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
南京财经大学&国家粮食局科学研究院
本标准共有 1 项引用标准
1. GB/T 15687-2008 动植物油脂 试样的制备
本标准无被引用标准

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