SB/T 10305-1999 老陈醋酿制工艺规程现行
发布日期:1999-04-15
实施日期:1999-04-15
标准摘要
本规程适用于以高梁为主要原料,以大曲为发酵剂,采有固态醋酸发酵,经陈酿的制醋工艺。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Processing procedure of brewing ripened vinegar
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 香料和调料、食品添加剂
- 发布日期:
- 1999-04-15
- 实施日期:
- 1999-04-15
- 发布部门:
- 工业和信息化部(原商务部)
- 发布号:
-
- 官方来源:
-
商务部
- 起草单位:
- 山西省商业科学研究所副食品公司