帮助手册QB/T 2788-2006 清蒸牛肉罐头现行
标准摘要
本标准规定了清蒸牛肉罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以牛肉为原料经去皮等加工处理、生装罐、加调味料、密封、杀菌制成的清蒸牛肉罐头。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Canned steamed beef
- 中标分类:
- X 71
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2006-07-27
- 实施日期:
- 2006-10-11
- 发布部门:
- 国家技术监督局
- 发布号:
- 发改委 2006年第46号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 吉林省大安罐头厂
- 本标准共有 11 项引用标准
- 1. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 2. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 3. GB/T 5461-2016 食用盐 4. GB/T 7900-2018 白胡椒 5. GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉 6. GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准 7. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 8. ZB X 70004-1989 罐头食品的感官检验 9. ZB X 70005-1989 罐头食品包装、标志、运输和贮存 10. QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 11. QB 1007-1990 罐头食品净重和固形物含量的测定
- 本标准无被引用标准
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