帮助手册DB31/ 195-1997 色拉卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了色拉的技术要求、试验方法和保质期。本标准适用于以各种可直接食用的蔬菜、水果及熟食制品为主要原料，经色拉酱调拌而成的各种色拉。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 1997-05-26
- 实施日期:
- 1997-07-01
- 废止日期:
- 2007-08-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 上海市卫生局卫生监督所＆徐汇＆黄浦＆静安＆长宁＆卢湾卫生防疫站及肯德基食品有限公司
- 本标准共有 9 项引用标准
- 1. GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 2. GB 4789.2-1994 3. GB 4789.3-1994 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 4. GB 4789.4-1994 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 5. GB 4789.5-1994 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 6. GB 4789.10-1994 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 7. GB 4789.11-1994 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 8. GB 4789.15-1994 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 9. GB 5009.37-1985
- 本标准无被引用标准
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