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DB 11/154-2002 猪肉安全卫生要求废止

发布日期:2002-06-15 实施日期:2002-07-01

标准摘要

本标准规定了猪肉安全卫生的术语、技术要求、检验方法、检验规则、标志、贮存、运输等要求。

本标准适用于健康生猪屠宰加工后,经兽医卫生检验合格的符合本标准安全卫生优质要求并获得相

应颁发标志的猪肉(鲜、冷却、冷冻)。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
中标分类:
B 45
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2002-06-15
实施日期:
2002-07-01
发布部门:
北京市质量技术监督局
发布号:
官方来源:
地方标准官网
起草单位:
北京市质量技术监督信息研究所

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