帮助手册SC/T 3116-2006 冻淡水鱼片现行
标准摘要
本标准规定了冻淡水鱼片产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以罗非鱼（Oreochromisniloticus）、鲮鱼（Cirrhinamolitorella）、草鱼（Ctenopharyngodonidellus）、青鱼（Mylopharyngodompiceus）、鲢鱼（Hypohthalmichthysmolityix）、鳙鱼（Prechromisniloticus）等淡水鱼为原料，经剖片、速冻加工而成的冻淡水鱼片，其他淡水鱼制成的冻鱼片可参照执行。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Quick Frozen fresh water fish fillets
- 中标分类:
- B 50
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2006-01-26
- 实施日期:
- 2006-04-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第604号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院南海水产研究所
- 本标准共有 14 项引用标准
- 1. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 2. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 3. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 4. GB 4789.20-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 水产品及其制品采样和检样处理 5. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 6. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 7. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 8. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 9. GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 10. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 11. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 12. SC/T 3015-2002 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 13. SC/T 3017-2004 冷冻水产品净含量的测定 14. SC/T 3018-2004 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法
- 本标准无被引用标准
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