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SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范现行

发布日期:2006-12-06 实施日期:2007-02-01

标准摘要

本标准规定了采用湿腌法、干腌法进行咸鱼加工的术语和定义、加工企业的基本条件、原辅料、加工技术及生产记录等要求。

本标准适用于湿腌、干腌方法加工咸鱼的生产过程。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Code of practice for salted fish
中标分类:
X 20
ICS分类:
食品技术 > 食品工艺
发布日期:
2006-12-06
实施日期:
2007-02-01
发布部门:
农业部
发布号:
第757号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
农业部
起草单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所

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