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SB/T 10248-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法废止

发布日期:1995-02-15 实施日期:1995-10-01

标准摘要

本标准规定了小麦粉面筋筋力强弱的测定方法。

本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
中标分类:
ICS分类:
食品技术 > 谷物、豆类及其制品
发布日期:
1995-02-15
实施日期:
1995-10-01
发布部门:
发布号:
官方来源:
商务部
起草单位:
北京市粮食科学研究所

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