帮助手册QB 2392-1998 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法和普通法)废止
标准摘要
本标准规定了采用亚硫酸铵法和普通法制成的粉状和液状和液状焦糖色的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的各项要求。
本标准适用于以蔗糖、淀粉糖浆等天然原料，采用亚硫酸铵法和普通法经加热反应，及以离心喷雾干燥和冷冻干燥等工艺制成的粉状、液状焦糖色，在食品工业中作为着色剂。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 无
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 香料和调料、食品添加剂 > 食品添加剂
- 发布日期:
- 1998-08-17
- 实施日期:
- 1999-05-01
- 废止日期:
- 2002-02-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 重庆天府可乐渝龙食品饮料有限公司＆中国食品发酵工业研究所＆浙江省瑞安康威制药有限公司(原瑞安市食品添加剂厂)＆大连市红源食用色素厂
- 本标准共有 4 项引用标准
- 1. GB/T 8449-1987 食品添加剂中铅的测定方法 2. GB 8450-1987 食品添加剂中砷的测定方法 3. GB/T 8451-1987 食品添加剂中重金属限量试验法 4. GB 8817-1988
- 本标准无被引用标准
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