帮助手册QB/T 2299-1997 午餐肉废止
标准摘要
本标准规定了午餐肉罐头的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以猪肉为原料，经腌制、斩拌、调味、真空拌和、充填、密封、杀菌制成的产品。不适用于添加各类蔬菜、动物内脏制成的产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 71
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 1997-05-20
- 实施日期:
- 1998-02-01
- 发布部门:
- 轻工总会
- 发布号:
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 上海梅林食品有限公司＆扬州食品制造总厂＆重庆罐头食品总厂
- 本标准共有 25 项引用标准
- 1. GB 317.1-1991 白砂糖 2. GB 1907-1992 食品添加剂 亚硝酸钠 3. GB 2760-1986 4. GB 4789.26-1994 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 5. GB 5009.11-1985 6. GB 5009.12-1985 7. GB 5009.13-1985 8. GB 5009.16-1985 9. GB 5009.17-1985 10. GB 5009.33-1985 11. GB 5461-1992 12. GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准 13. GB/T 8884-1988 食用马铃薯淀粉 14. GB/T 8885-1988 食用玉米淀粉 15. GB/T 9695.7-1988 肉与肉制品 总脂肪含量测定 16. GB/T 9695.14-1988 肉制品 淀粉含量测定 17. GB 9959.1-1988 18. GB 9959.2-1988 19. GB/T 9959.3-1988 分部位分割冻猪肉 20. GB/T 9959.4-1988 分割冻猪瘦肉 21. GB/T 12457-1990 食品中氯化钠的测定方法 22. QB 1006-1990 罐头食品检验规则 23. QB 1007-1990 罐头食品净重和固形物含量的测定 24. ZB X 70004-1989 罐头食品的感官检验 25. ZB X 70005-1989 罐头食品包装、标志、运输和贮存
- 本标准无被引用标准
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