帮助手册QB/T 1612-1992 红焖大头菜罐头现行
标准摘要
本标准规定了红焖大头菜罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以新鲜（冷藏）大头菜为原料，经预处理、调味、焖烤、装罐、密封、杀菌制成的红焖大头菜罐头。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Canned tuberous-rooted mustard braised
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 1992-11-10
- 实施日期:
- 1993-07-01
- 发布部门:
- 轻工业部
- 发布号:
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 浙江省轻工业研究所＆轻工业部食品质量监督检测中心杭州站＆宁波罐头食品厂
- 本标准共有 17 项引用标准
- 1. GB 317.1-1991 白砂糖 2. GB/T 1534-2017(XG1-2019) 花生油《第1号修改单》 3. GB/T 1535-2017(XG1-2019) 大豆油《第1号修改单》 4. GB/T 1536-2021(XG1-2023) 菜籽油 《第1号修改单》 5. GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油 6. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 7. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 8. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 9. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定 10. GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定 11. GB/T 5461-2016 食用盐 12. GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准 13. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 14. QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 15. QB 1007-1990 罐头食品净重和固形物含量的测定 16. ZB X 70004-1989 罐头食品的感官检验 17. ZB X 70005-1989 罐头食品包装、标志、运输和贮存
- 本标准无被引用标准
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