帮助手册QB/T 1397-1991 猴头菇罐头现行
标准摘要
本标准规定了猴头菇罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以猴头菇为原料，经整理、加盐水（或调酸）、装罐、密封、杀菌制成的猴头菇罐头。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Canned hericium crimacens
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 1991-12-31
- 实施日期:
- 1992-08-01
- 发布部门:
- 轻工业部
- 发布号:
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 浙江轻工业研究所＆食品质量检测杭州站＆常山微生物厂
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB/T 5461-2016 食用盐 2. GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸 3. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 4. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 5. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 6. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定 7. GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定 8. GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准 9. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 10. QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 11. QB 1007-1990 罐头食品净重和固形物含量的测定 12. ZB X 70004-1989 罐头食品的感官检验 13. ZB X 70005-1989 罐头食品包装、标志、运输和贮存
- 本标准无被引用标准
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