帮助手册NY 5044-2001 无公害食品 牛肉废止
标准摘要
本标准规定了无公害牛肉的定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。
本标准适用于来自非疫区的无公害肉牛，屠宰后经兽医检疫合格的牛肉。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2001-09-03
- 实施日期:
- 2001-10-01
- 废止日期:
- 2008-07-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 2004年第3期(总第51期) 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 农业部公告第1033号
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 南京农业大学＆中国畜产品加工研究会
- 本标准共有 18 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉卫生标准 3. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 4. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 5. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 6. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 7. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 8. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 9. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 10. GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 11. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 12. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 13. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 14. GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉 15. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 16. GB/T 14962-1994 食品中铬的测定方法 17. NY 467-2001 畜禽屠宰卫生检疫规范 18. NY 5029-2001 无公害食品 猪肉
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