帮助手册NY/T 787-2004 茶叶感官审评通用方法现行
标准摘要
本标准规定了茶叶感官审评的操作环境、器具与用水、审评员、审评内容、试验方法和评分。
本标准适用于各类茶叶[Camelliasinensis（L.）K]产品的感官审评。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- General method of tea sensory test
- 中标分类:
- X 04
- ICS分类:
- 食品技术 > 感观分析
- 发布日期:
- 2004-04-16
- 实施日期:
- 2004-06-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第367号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 农业部茶叶质量监督检验测试中心＆山东省果茶技术指导站＆浙江大学农学院茶学系
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB/T 10220-2012 感官分析 方法学 总论
- 本标准共有 32 项被引用标准
- 1. GB/T 20354-2006 地理标志产品 安吉白茶 2. GB/T 20360-2006 地理标志产品 乌牛早茶 3. NY/T 780-2004 红茶 4. NY/T 1312-2007 农作物种质资源鉴定技术规程 茶树 5. DB33/ 257.3-2005 径山茶 第3部分：质量安全要求 6. DB33/ 377-2005 地理标志保护产品安吉白茶 7. DB33/ 604-2006 地理标志产品 乌牛早茶 8. DB43/T 320-2006 优质绿茶茶树品种评价指标及方法 9. GB/T 21003-2007 地理标志产品 庐山云雾茶 10. GB/T 21824-2008 地理标志产品 永春佛手 11. GB/T 19460-2008 地理标志产品 黄山毛峰茶 12. GB/T 18665-2008 地理标志产品 蒙山茶 13. GB/T 19698-2008 地理标志产品 太平猴魁茶 14. GB/T 22109-2008 地理标志产品 政和白茶 15. GB/T 18650-2008 地理标志产品 龙井茶 16. GB/T 20605-2006 地理标志产品 雨花茶 17. GB/T 18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶 18. GB/T 19598-2006 地理标志产品 安溪铁观音 19. DB34/T 989-2013 地理标志产品 金山时雨茶 20. DB33/T 729-2009 地理标志产品 建德苞茶 21. DB33/T 733-2009 浙江绿茶 22. DB33/T 739-2009 地理标志产品 松阳茶 23. DB34/T 989-2009 地理标志产品 金山时雨茶 24. DB34/T 1325-2010 地理标志产品 瑞草魁茶 25. DB34/T 1752-2012 地理标志产品 石台富硒茶 26. DB35/ 799-2007 烘青茉莉花茶 27. DB35/T 764-2007 针螺茶 成品茶 28. DB35/T 928-2009 银杏茶 29. DB35/T 945-2009 红糖姜茶 30. DB44/T 820-2010 地理标志产品 凤凰单丛(枞)茶 31. DB3301/T 114.3-2007 杭州白茶 第3部分：质量安全要求 32. DB3302/T 061.4-2008 黄金芽茶 第4部分：商品茶
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