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GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法现行

发布日期:2003-08-11 实施日期:2004-01-01

标准摘要

本标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的分析方法。

本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料制成的面筋等的各项卫生指标的分析。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Method for analysis of hygienic standard of nonfermented bean products and gluten
中标分类:
C 53
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2003-08-11
实施日期:
2004-01-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2003年第9号(总第57号)
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
北京市卫生防疫站

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