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GB/T 19547-2004 感官分析 方法学 量值估计法现行

发布日期:2004-06-11 实施日期:2004-12-01

标准摘要

本标准给出了使用量值估计进行感官特性评价的方法,标准包括评价员的培训、评估值的获得和数据的数理统计解释。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Sensory analysis-Methodology-Magnitude estimation method
中标分类:
B 04
ICS分类:
食品技术 > 感观分析
发布日期:
2004-06-11
实施日期:
2004-12-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2004年第7号(总第69号)
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国标准化研究院&中国农业大学动物科技学院&中国肉类食品综合研究中心&中国食品发酵工业研究院

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