帮助手册GB/T 17237-1998 畜类屠宰加工通用技术条件废止
标准摘要
本标准规定了畜类屠宰加工应具备的基本技术条件。
本标准适用于在中华人民共和国境内设置的猪、牛、羊屠宰厂（场）。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 农用建筑物、结构和装置 > 农产品加工和贮存用建筑物和装置
- 发布日期:
- 1998-03-02
- 实施日期:
- 1998-10-01
- 废止日期:
- 2008-10-01
- 发布部门:
- 国家质量技术监督局
- 发布号:
- 1998年 第8期 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准批准发布公告2008年第10号（总第123号-2）
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 江苏省食品总公司
- 本标准共有 28 项被引用标准
- 1. GB 19694-2005 原产地域产品 平遥牛肉 2. GB/T 20401-2006 绿色生产线资质条件 3. NY 1165-2006 羔羊肉 4. DB31/T 267.2-2002 安全卫生优质牛肉生产技术操作规范 5. DB34/T 540-2005 肉用乳鸽生产管理技术标准 6. NY/T 1565-2007 冷却肉加工技术规范 7. GB/T 19694-2008 地理标志产品 平遥牛肉 8. GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉 9. SB/T 10570-2010 片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范 10. DB22/T 1849-2013 地理标志产品 延边黄牛肉 11. NY/T 2798.12-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第12部分：畜禽屠宰 12. NY/T 2836-2015 肉牛胴体分割规范 13. NY/T 3224-2018 畜禽屠宰术语 14. NY/T 3372-2018 片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范 15. NY/T 3396-2018 屠宰冷藏加工人员技能要求 16. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 17. GB/T 9959.4-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品 18. DB37/T 3666-2019 驴屠宰检疫规程 19. DB15/T 976-2019 锡林郭勒羊肉 20. DB15/T 1765-2019 呼伦贝尔羊肉加工技术规范 21. GB/T 39918-2021 羊胴体及鲜肉分割 22. GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求 23. NY/T 3349-2021 畜禽屠宰加工人员岗位技能要求 24. DB15/T 1169-2017 地理标志产品 达茂羊肉 25. DB15/T 1561-2018 阿尔巴斯山羊肉 26. DB15/T 428-2018 地理标志产品 苏尼特羊肉 27. DB15/T 490-2018 地理标志产品 西旗羊肉 28. DB61/T 1038-2016 地理标志产品 靖边羊肉
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