帮助手册GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法废止
标准摘要
本标准规定了用凯氏定氮法测定食品中蛋白质的方法。本标准适用于肉禽制品、豆制品、水产品、调味品、谷物制品、发酵制品、糕点、植物蛋白饮料等食品中蛋白质的测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 1993-12-21
- 实施日期:
- 1994-10-01
- 废止日期:
- 2010-06-01
- 发布部门:
- 标准化管理委员会
- 发布号:
- 2010年第5号(总第160号)[废止公告] 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 卫通[2010]7号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国肉类食品综合研究中心
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备
- 本标准共有 16 项被引用标准
- 1. SN/T 1091-2002 进出口鱼糜制品检验规程 2. SN/T 1388-2004 出口椰子汁检验规程 3. GB/T 16919-1997 食用螺旋藻粉 4. GB/T 18654.10-2002 养殖鱼类种质检验 第10部分：肌肉营养成分的测定 5. QB/T 2075-1995 速溶豆粉(豆奶粉) 6. QB/T 2132-1995 植物蛋白饮料 豆乳和豆乳饮料 7. QB 2246-1996 食品添加剂 瓜尔胶 8. QB/T 2300-1997 植物蛋白饮料 椰子乳(汁) 9. QB/T 2301-1997 植物蛋白饮料 核桃乳 10. QB 2499-2000 茶饮料 11. QB/T 2653-2004 大豆肽粉 12. SB/T 10009-1999 冷冻饮品检验方法 13. SB 10020-2001 乳脂糖果 14. SB/T 10289-1997 速冻面米食品 15. SB/T 10329-2000 裱花蛋糕 16. SC/T 3602-2002 虾酱
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