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GB/T 14608-1993 小麦粉湿面筋测定法废止

发布日期:1993-09-05 实施日期:1994-07-01

标准摘要

本标准规定了用机械洗法及手工洗法测定小麦粉湿面筋含量的方法原理及所用的仪器、用具、试剂、操作步骤和实验结果表示法。

本标准适用于各种小麦粉的湿面筋含量测定,也适用于全麦粉湿面筋含量测定。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
中标分类:
ICS分类:
食品技术 > 谷物、豆类及其制品
发布日期:
1993-09-05
实施日期:
1994-07-01
废止日期:
2009-01-01
发布部门:
发布号:
废止公告:
国家标准批准发布公告2008年第17号(总第130号)
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
商业部成都粮食储藏科学研究所

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