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GB 7098-2003 食用菌罐头卫生标准废止

发布日期:2003-09-24 实施日期:2004-05-01

标准摘要

本标准规定了食用菌罐头的指标要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求和检验方法。

本标准适用于以食用菌为原料,经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Hygienic standard for canned edible fungi
中标分类:
C 53
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2003-09-24
实施日期:
2004-05-01
废止日期:
2016-11-13
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2003年无公告号
废止公告:
国家卫生和计划生育委员会公告2015年第9号
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
辽宁省卫生监督所&天津市卫生局公共卫生监督所&四川省食品卫生监督检验所&云南省食品卫生监督检验所&贵州省食品卫生监督检验所&湖南省食品卫生监督检验所&河南省食品卫生监督检验所
本标准共有 9 项引用标准
1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 2. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 3. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 4. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 5. GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定 6. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 7. GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 8. GB 5009.189-2023 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 9. GB 8950-2016 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范
本标准共有 20 项被引用标准
1. GB/T 14151-1999 蘑菇罐头 2. GB/T 14151-2006 蘑菇罐头 3. NY/T 224-2006 双孢蘑菇 4. QB/T 4706-2014 调味食用菌类罐头 5. NY/T 2654-2014 软罐头电子束辐照加工工艺规范 6. CCGF 116-2010 罐头产品质量监督抽查实施规范 7. SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐头质量安全控制规范 8. GB/T 13213-2017 猪肉糜类罐头 9. QB/T 5261-2018 水果饮料罐头 10. QB/T 4627-2019 玉米笋罐头 11. QB/T 1378-2019 烤麸类罐头 12. QB/T 2221-2019 粥类罐头 13. QB/T 5421-2019 薯类罐头 14. QB/T 5422-2019 八宝饭罐头 15. QB/T 5473-2020 超高压方便米饭 16. NY/T 2106-2021 绿色食品 谷物类罐头 17. NY/T 1047-2021 绿色食品 水果、蔬菜罐头 18. QB/T 5641-2021 红腐乳罐头 19. QB/T 5654-2021 水果冻罐头 20. DB 36/T 528-2021 甜玉米加工技术规程

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