帮助手册GB 19301-2003 鲜乳卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了鲜乳的指标要求、生产加工过程的卫生要求、贮存、运输和检验方法。
本标准适用于从符合国家有关要求牛（羊）的乳房中挤出的分泌物，无食品添加剂且未从其中提取任何成分。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Hygienic standard for raw milk
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 奶和奶制品 > 奶及加工奶产品
- 发布日期:
- 2003-09-24
- 实施日期:
- 2004-05-01
- 废止日期:
- 2010-06-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2003年无公告号＆2010年第5号(总第160号)[废止公告] 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 卫通[2010]7号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 武汉市卫生防疫站＆黑龙江省卫生防疫站＆武汉市牛奶公司
- 本标准共有 9 项引用标准
- 1. GB 4789.18-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品采样和检样处理 2. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 3. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 4. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 5. GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 6. GB 5009.24-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定<2018/6/5勘误> 7. GB/T 5009.46-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法 8. GB/T 6914-1986 生鲜牛乳收购标准 9. GB 12693-2023 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范
- 本标准共有 41 项被引用标准
- 1. NY/T 1172-2006 生鲜牛乳质量管理规范 2. LY/T 1783-2008 黑熊养殖技术规程 3. GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 乳制品生产企业要求 4. GB/T 23546-2009 奶酒 5. GB/T 23790-2009 婴幼儿配方粉企业良好生产规范 6. GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳 7. GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳 8. GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳 9. GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳 10. GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉 11. GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉 12. GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 13. GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪 14. SN/T 2804-2011 进出口乳及乳制品检验规程 15. NY/T 2362-2013 生乳贮运技术规范 16. DB11/T 868-2012 生鲜乳贮运技术规范 17. DB13/T 1004.3-2008 动物卫生监督管理综合标准 第3部分：动物产品检疫规程 18. DBS15/ 001.1-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第1部分：奶茶粉 19. DBS15/ 001.2-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第2部分：奶皮子 20. DBS15/ 001.3-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第3部分：奶豆腐 21. NY/T 2662-2014 标准化养殖场 奶牛 22. NY/T 2798.9-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第9部分：生鲜乳 23. NY/T 2835-2015 奶山羊饲养管理技术规范 24. QB/T 4893-2015 软冰淇淋及软雪糕浆料 25. T/CCAA 27-2016 食品安全管理体系 生乳生产企业要求 26. DB37/T 3664-2019 德州驴生乳 27. DB31/T 356-2019 规模化奶牛场生产技术规范 28. QB/T 5395-2019 浓缩乳 29. NY/T 4053-2021 生牛乳质量安全生产控制技术规范 30. NY/T 4054-2021 生牛乳质量分级 31. DB15/T 1984-2020 蒙古族传统奶制品 浩乳德(奶豆腐)生产工艺规范 32. DB15/T 1985-2020 蒙古族传统奶制品 毕希拉格生产工艺规范 33. DB15/T 1986-2020 蒙古族传统奶制品 楚拉生产工艺规范 34. DB15/T 1987-2020 蒙古族传统奶制品 阿尔沁浩乳德(酸酪蛋)生产工艺规范 35. DB15/T 1988-2020 蒙古族传统奶制品 嚼克生产工艺规范 36. DB15/T 1989-2020 蒙古族传统奶制品 乌乳穆(奶皮子)生产工艺规范 37. DB15/T 1990-2020 蒙古族传统奶制品 策格(酸马奶)生产工艺规范 38. DB15/T 2349-2021 生牛乳质量规范 39. DB15/T 2411-2021 蒙餐 蒙古包子 40. DB37/T 3857-2020 乳制品生产企业检验规范 41. DB61/T 1114-2017 地理标志产品 富平羊奶粉
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