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GB 18394-2001 畜禽肉水分限量废止

发布日期:2001-07-20 实施日期:2001-12-01

标准摘要

本标准规定了畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。

本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry
中标分类:
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2001-07-20
实施日期:
2001-12-01
废止日期:
2022-01-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2001年第9号(总第33号)
废止公告:
国家标准公告2020年第31号
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检测中心(北京)
本标准共有 2 项引用标准
1. GB/T 9695.15-1988 肉与肉制品 水分含量测定 2. GB/T 9695.19-1988 肉与肉制品 取样方法
本标准共有 35 项被引用标准
1. GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉 2. GB 9959.2-2001 分割鲜、冻猪瘦肉 3. GB 9961-2001 鲜、冻胴体羊肉 4. GB/T 20401-2006 绿色生产线资质条件 5. NY/T 753-2003 绿色食品 禽肉 6. NY 5262-2004 无公害食品 鸭肉 7. SB/T 10399-2005 牦牛肉 8. GB/T 20809-2006 肉制品生产 HACCP 应用规范 9. NY 5147-2008 无公害食品 羊肉 10. GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉 11. GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉 12. SB/T 10360-2008 安全肉制品质量认证评审准则 13. GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉 14. GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉 15. NY/T 843-2009 绿色食品 肉及肉制品 16. SB/T 10360-2008(XG1-2010) 《安全肉制品质量认证评审准则》 第1号修改单 17. GB 9959.1-2001(XG1-2003) 《鲜、冻片猪肉》 第1号修改单 18. NY/T 753-2012 绿色食品 禽肉 19. DB 22/T 1849-2013 地理标志产品 延边黄牛肉 20. GB 9959.1-2001(XG2-2014) 《鲜、冻片猪肉》 第2号修改单 21. DB 43/T 470-2009 净菜通则 22. NY/T 2799-2015 绿色食品 畜肉 23. NY/T 3356-2018 牦牛肉 24. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分:片猪肉 25. GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分:分部位分割猪肉 26. DB 15/T 1717-2019 科尔沁牛肉 27. DB 62/T 4188-2020 地理标志产品 迭部蕨麻猪肉 28. DB 62/T 4189-2020 地理标志产品 甘加藏羊 29. DB 22/T 1003-2018 优质羊肉品质要求 30. DB 54/T 0130-2017 地理标志产品 多玛羊肉 31. DB 54/T 0133-2017 地理标志产品 类乌齐牦牛肉 32. DB 64/T 1580-2018 地理标志产品 固原黄牛 33. 农业农村部公告第637号 生猪屠宰肉品品质检验规程(试行) 34. GB/T 42120-2022 冻卷羊肉 35. NY/T 2799-2023 绿色食品 畜肉

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