帮助手册GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准现行
标准摘要
本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。
本标准适用于经γ射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Hygienic standard for irradiated cooked meat of livestock and poultry
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
- 发布日期:
- 1997-06-16
- 实施日期:
- 1998-01-01
- 发布部门:
- 国家质量技术监督局
- 发布号:
- 1998年 第3期 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 江苏省卫生防疫站＆江苏省农业科学院原子能农业利用研究所＆山东省卫生防疫站
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