帮助手册GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了盐渍鱼的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、贮存与运输的卫生要求。
本标准适用于鲜、冻鱼经盐腌后国工制成的腌制品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Hygienic standard for salted fish
- 中标分类:
- C 53
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2005-01-25
- 实施日期:
- 2005-10-01
- 废止日期:
- 2016-11-13
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2005年第3号(总第77号) 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家卫生和计划生育委员会公告2015年第9号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 山东省卫生防疫站＆沈阳市和平区卫生防疫站＆广西壮族自治区卫生防疫站＆海南省卫生防疫站＆浙江省嵊泗县卫生防疫站
- 本标准共有 14 项引用标准
- 1. GB 2731-1988 火腿卫生标准 2. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 5. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 6. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 7. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 8. GB 5009.26-2023 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定 9. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 10. GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 11. GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 12. GB 5009.190-2014 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 13. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 14. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. GB/T 30894-2014 咸鱼
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