帮助手册GB/T 16290-1996 感官分析 方法学使用标度评价食品废止
标准摘要
本标准规定了使用几种类型的标度对样品进行感官评价的各种检验方法。本标准适用于对样品的感官特性或某个性质进行评估。特别适用于确定原材料的变化及生产、加工或贮存方法的影响。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 无
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 感观分析
- 发布日期:
- 1996-04-12
- 实施日期:
- 1996-09-01
- 废止日期:
- 2005-10-14
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 废止公告:
- 国标委2005年第146号废止公告
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国标准化与信息分类编码研究所＆中国肉类食品综合研究中心＆全国供销合作总社
- 本标准共有 7 项引用标准
- 1. GB 10220-1988 感官分析方法总论 2. GB 10221.1-1988 感官分析术语 一般性术语 3. GB 10221.2-1988 感官分析术语 与感觉有关的术语 4. GB 10221.3-1988 感官分析术语 与感官特性有关的术语 5. GB 10221.4-1988 感官分析术语 与分析方法有关的术语 6. GB/T 12314-1990 感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则 7. GB/T 13868-1992 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. GB/T 19547-2004 感官分析 方法学 量值估计法
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