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GB 9961-2001 鲜、冻胴体羊肉废止

发布日期:2001-07-20 实施日期:2001-12-01

标准摘要

本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。

本标准适用于活羊经屠宰加工、冷加工后的鲜、冻胴体羊肉。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
中标分类:
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2001-07-20
实施日期:
2001-12-01
废止日期:
2008-12-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2001年第9号(总第33号)
废止公告:
国家标准批准发布公告2008年第14号(总第127号)
官方来源:
国家标准化管理委员会
本标准共有 5 项引用标准
1. GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉卫生标准 2. GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法 3. GB/T 5009.44-1996 肉与肉制品卫生标准的分析方法 4. GB 16548-1996 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 5. GB 18394-2001 畜禽肉水分限量
本标准共有 41 项被引用标准
1. SN 0417-1995 出口冻羊肉检验规程 2. GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐头 3. GB/T 13215-1991 咸羊肉罐头 4. GB/T 20401-2006 绿色生产线资质条件 5. GB/T 20402-2006 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求 6. NY/T 630-2002 羊肉质量分级 7. NY/T 633-2002 冷却羊肉 8. NY 1165-2006 羔羊肉 9. NY/T 1236-2006 绵、山羊生产性能测定技术规范 10. NY 5147-2002 无公害食品 羊肉 11. SB/T 10281-2007 肉松 12. GB/T 20809-2006 肉制品生产 HACCP 应用规范 13. NY/T 1564-2007 羊肉分割技术规范 14. NY 5147-2008 无公害食品 羊肉 15. QB/T 2785-2006 咸羊肉罐头 16. GB/T 21735-2008 肉与肉制品物流规范 17. SB/T 10481-2008 低温肉制品质量安全要求 18. SB/T 10360-2008 安全肉制品质量认证评审准则 19. SB/T 10279-2008 熏煮香肠 20. GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范 21. GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP应用规范 22. GB/T 23493-2009 中式香肠 23. GB/T 23586-2009 酱卤肉制品 24. GB/T 23968-2009 肉松 25. SB/T 10731-2012 易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉 26. SB/T 10748-2012 羊肉及羊副产品流通分类与代码 27. SB/T 10365-2012 羊屠宰分割安全产品质量认证评审准则 28. SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品 29. SB/T 10360-2008(XG1-2010) 《安全肉制品质量认证评审准则》第1号修改单 30. SB/T 10481-2008(XG1-2010) 《低温肉制品质量安全要求》第1号修改单 31. GB/T 29342-2012 肉制品生产管理规范 32. SB/T 10888-2012 畜禽肉批发交易规程 33. SB/T 11093-2014 中央储备 冻卷羊肉 34. NY/T 2653-2014 骨素加工技术规范 35. NY/T 2778-2015 骨素 36. NY/T 2783-2015 腊肉制品加工技术规范 37. NY/T 2965-2016 骨粉加工技术规程 38. SN/T 0568-2017 出口低温火腿罐头检验规程 39. NY/T 3390-2018 羊肉及羊副产品流通分类与代码 40. DB 52/T 1216-2017 地理标志产品 水城黑山羊 41. DB 52/T 1229-2017 地理标志产品 务川白山羊

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