帮助手册GB 7102.1-1994 食用植物油煎炸过程中的卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了食用植物油煎炸过程中的感官指标、理化指标和检验方法。本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 无
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食用油和脂肪、含油种子 > 动物和植物的脂肪和油
- 发布日期:
- 1994-01-24
- 实施日期:
- 1994-08-01
- 废止日期:
- 2004-05-01
- 发布部门:
- 卫生部
- 发布号:
- 废止公告:
- 国家标准批准发布公告2003年第11号（总第59号）
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 吉林省卫生防病中心
- 本标准共有 12 项被引用标准
- 1. SN/T 0977-2000 进出口熟肉制品检验规程 2. LS/T 3211-1995 方便面 3. SB/T 10250-1995 方便面 4. DB31/ 190-2002 豆制品 5. DB33/ 529-2005 散装及预包装豆制品质量安全要求 6. DB45/ 320-2006 豆腐类、腐竹质量安全要求 7. NY/T 2073-2011 调理肉制品加工技术规范 8. DB35/T 927-2009 长汀豆腐干 9. DB52/ 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品 10. SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范 11. SN/T 0327.2-2016 进出口油炸花生仁检验规程 12. DB45/T 1785-2018 豆制品小作坊生产规范
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