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GB 7100-2003 饼干卫生标准废止

发布日期:2003-09-24 实施日期:2004-05-01

标准摘要

本标准规定了饼干类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。

本标准适用于以谷类粉、油脂、食糖等为主要原料,添加适量的辅料,经调粉、成型、烘烤等工艺制成的饼干类食品。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Hygienic standard for biscuits
中标分类:
C 53
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2003-09-24
实施日期:
2004-05-01
废止日期:
2016-09-22
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2003年无公告号
废止公告:
国家卫生和计划生育委员会公告2015年第8号
官方来源:
国家标准化管理委员会
本标准共有 5 项引用标准
1. GB 2760-2014(实施指南) 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南 2. GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 3. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 4. GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 5. GB 8957-2016 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范
本标准共有 29 项被引用标准
1. SN/T 0443-1995 出口饼干检验规程 2. GB 9848-1988 方便面 3. GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 4. QB/T 1252-1991 面包 5. QB/T 1253-2005 饼干通用技术条件 6. QB/T 1733.3-1993 裹衣花生 7. QB/T 1733.4-1993 花生酱 8. QB/T 1733.5-1993 油炸花生仁 9. QB/T 1733.6-1993 烤花生仁 10. QB/T 2831-2006 运动营养食品 能量补充食品 11. QB/T 2832-2006 运动营养食品 蛋白质补充食品 12. QB/T 2833-2006 运动营养食品 能量控制食品 13. SB/T 10030-1992 蛋糕通用技术条件 14. SB/T 10031-1992 片糕通用技术条件 15. SB/T 10032-1992 桃酥通用技术条件 16. SB/T 10222-1994 烘烤类糕点通用技术条件 17. SB/T 10223-1994 油炸类糕点通用技术条件 18. SB/T 10224-1994 水蒸类糕点通用技术条件 19. SB/T 10225-1994 熟粉类糕点通用技术条件 20. SB/T 10226-1994 月饼类糕点通用技术条件 21. SB/T 10226-2002 月饼类糕点通用技术要求 22. DB 31/ 86-1997 月饼 23. GB/T 20980-2007 饼干 24. NY/T 1510-2007 绿色食品 麦类制品 25. SB/T 10650-2012 冰淇淋筒 26. DB 46/T 108-2007 椰香簿脆饼 27. DBJ 440100/T 82-2010 亚运会预包装食品验收规范 28. NY/T 1046-2016 绿色食品 焙烤食品 29. T/CABCI 002-2018 全谷物焙烤食品

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