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GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准废止

发布日期:2005-01-25 实施日期:2005-10-01

标准摘要

本标准规定了鲜、冻动物性水产品的卫生指标和检验方法以及生产过程、包装、标识、贮存与运输的卫生要求。

本标准适用于鲜、冻动物性水产品。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Hygienic standard for fresh and frozen marine products of animal origin
中标分类:
C 53
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2005-01-25
实施日期:
2005-10-01
废止日期:
2016-05-13
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2005年第3号(总第77号)
废止公告:
国家卫生和计划生育委员会公告2015年第9号
官方来源:
国家标准化管理委员会
本标准共有 10 项引用标准
1. GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 2. GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 3. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定 4. GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 5. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 6. GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 7. GB 5009.190-2014 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 8. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 9. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 10. SC 3001-1989 水产及水产加工品分类与名称
本标准共有 137 项被引用标准
1. GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准 2. GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准 3. GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准 4. GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准 5. GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准 6. GB/T 18108-2000 鲜海水鱼 7. GB/T 18109-2000 冻海水鱼 8. GB/T 19957-2005 地理标志产品 阳澄湖大闸蟹 9. GB/T 5009.45-1996 水产品卫生标准的分析方法 10. GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 11. NY/T 1256-2006 冷冻水产品辐照杀菌工艺 12. NY/T 1327-2007 绿色食品 鱼糜制品 13. NY 5291-2004 无公害食品 咸鱼 14. SB/T 10377-2004 粽子 15. SB/T 10412-2007 速冻面米食品 16. SB/T 10422-2007 速冻饺子 17. SC/T 3026-2006 冻虾仁加工技术规范 18. SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范 19. SC/T 3115-2006 冻章鱼 20. SC/T 3117-2006 生食金枪鱼 21. SC/T 3118-2006 冻裹面包屑虾 22. SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品 23. DB 31/ 7-1998 生鱼片卫生标准 24. SC/T 3111-2006 冻扇贝 25. QB/T 2879-2007 海洋鱼低聚肽粉 26. SB/T 10005-2007 蚝油 27. GB/T 20712-2006 火腿肠 28. NY/T 1514-2007 绿色食品 海参及制品 29. NY/T 1515-2007 绿色食品 海蜇及制品 30. GB/T 21672-2008 冻裹面包屑虾 31. SB/T 10482-2008 预制肉类食品质量安全要求 32. SB/T 10485-2008 海鲜粉调味料 33. GB/T 22180-2008 冻裹面包屑鱼 34. GB/T 21999-2008 蚝油 35. GB/T 22655-2008 地理标志产品 南通长江河豚(养殖) 36. GB/T 22729-2008 海洋鱼低聚肽粉 37. GB/T 23497-2009 鱿鱼丝 38. GB/T 23498-2009 海产品餐饮加工操作规范 39. GB/T 23786-2009 速冻饺子 40. SC/T 3105-2009 鲜鳓鱼 41. SC/T 3206-2009 干海参(刺参) 42. GB/T 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头 43. GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头 44. GB/T 24861-2010 水产品流通管理技术规范 45. NY/T 1888-2010 绿色食品 软体动物休闲食品 46. SC/T 3102-2010 鲜、冻带鱼 47. SC/T 3103-2010 鲜、冻鲳鱼 48. SC/T 3104-2010 鲜、冻蓝圆鲹 49. SC/T 3106-2010 鲜、冻海鳗 50. SC/T 3107-2010 鲜、冻乌贼 51. SC/T 3101-2010 鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼 52. SC/T 3302-2010 烤鱼片 53. SC/T 3905-2011 鲟鱼籽酱 54. GB/T 26940-2011 牡蛎干 55. SB/T 10610-2011 肉丸 56. GB/T 18109-2011 冻鱼 57. GB/T 27624-2011 养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范 58. GB/T 27638-2011 活鱼运输技术规范 59. GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范 60. SB/T 10652-2012 米饭、米粥、米粉制品 61. SB/T 10634-2011 淡水鱼胶原蛋白肽粉 62. SB/T 10635-2011 速冻春卷 63. SB/T 10377-2004(XG1-2012) 《粽子》第1号修改单 64. SC/T 3120-2012 冻熟对虾 65. SC/T 3121-2012 冻牡蛎肉 66. SC/T 3204-2012 虾米 67. SC/T 3209-2012 淡菜 68. SB/T 10379-2012 速冻调制食品 69. SB/T 10876-2012 淡水小龙虾购销规范 70. SB/T 10877-2012 冷冻对虾购销规范 71. SB/T 10878-2012 速冻龙虾 72. SB/T 11022-2013 鲜活水产品专卖店设置要求和管理规范 73. SB/T 11032-2013 冷冻水产品购销技术规范 74. QB/T 4588-2013 淡水鱼蛋白肽 75. SC/T 3307-2014 冻干海参 76. SC/T 3308-2014 即食海参 77. SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜 78. SC/T 3215-2014 盐渍海参 79. GB/T 21672-2014 冻裹面包屑虾 80. GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼 81. GB/T 30889-2014 冻虾 82. GB/T 30894-2014 咸鱼 83. DB 34/T 1312-2010 花亭湖鱼头火锅 84. DB 34/T 1313-2010 石锅烧鳙鱼 85. DB 34/T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程 86. DB 35/T 901-2009 海鲜水解调味料 加工技术规程 87. DB 35/T 926-2009 冻鱼丸 88. DB 35/T 946-2009 崇武鱼卷 89. DB 35/T 1007-2010 罐装冷藏蟹肉加工技术规范 90. DB 35/T 1202-2011 冻煮杂色蛤肉加工技术规范 91. DB 35/T 1245-2012 地理标志产品 漳港海蚌 92. DB 37/T 1095-2008 即食海参通用技术条件 93. DB 37/T 1126-2008 鲁菜 清炸赤鳞鱼 94. DB 37/T 1127-2008 鲁菜 油爆鱼芹 95. DB 37/T 1129-2008 鲁菜 糟熘鱼片 96. DB 37/T 1196-2009 即食鲍 97. DB 43/ 160.3-2009 湘味熟食 动物性水产熟食 98. DB 43/T 470-2009 净菜通则 99. DB 44/ 567-2008 地理标志产品 黄圃腊味 100. DB 44/T 394-2006 冻熟虾 101. DB 46/ 118-2008 生食三文鱼、龙虾卫生标准 102. DB 46/T 155-2009 水产干制品生产规范 103. DB 3205/T 190-2009 太湖银鱼速冻加工技术操作规范 104. DB 3205/T 192-2009 加州鲈与青虾轮养技术规程 105. DBS 42/ 001-2012 食品安全地方标准 餐饮直接入口生冷饮食品加工操作规范 106. NY/T 2653-2014 骨素加工技术规范 107. GB/T 31080-2014 水产品冷链物流服务规范 108. SC/T 3219-2015 干鲍鱼 109. QB/T 1375-2015 鱼类罐头 110. QB/T 1374-2015 贝类罐头 111. NY/T 2778-2015 骨素 112. GB/T 31814-2015 冻扇贝 113. SC/T 3033-2016 养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范 114. NY/T 2965-2016 骨粉加工技术规程 115. SC/T 3205-2016 虾皮 116. SC/T 3216-2016 盐制大黄鱼 117. SC/T 3220-2016 干制对虾 118. SC/T 3309-2016 调味烤酥鱼 119. SC/T 3602-2016 虾酱 120. SC/T 3208-2017 鱿鱼干、墨鱼干 121. SC/T 3112-2017 冻梭子蟹 122. GB/T 34747-2017 干海参等级规格 123. GB/T 35375-2017 冻银鱼 124. SC/T 3114-2017 冻螯虾 125. SC/T 3050-2017 干海参加工技术规范 126. SC/T 9603-2018 白鲸饲养规范 127. SC/T 9605-2018 海狮饲养规范 128. SC/T 9606-2018 斑海豹饲养规范 129. GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜 130. GB/T 21290-2018 冻罗非鱼片 131. GB/T 36395-2018 冷冻鱼糜加工技术规范 132. SC/T 3051-2018 盐渍海蜇加工技术规程 133. SC/T 3207-2018 干贝 134. SC/T 3221-2018 蛤蜊干 135. SC/T 3310-2018 海参粉 136. T/CCFIA 03001-2019 鲭鱼罐头 137. GB/T 18108-2019 鲜海水鱼通则

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