登录
获取验证码
立即注册
获取验证码
确定

GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准废止

发布日期:2003-09-24 实施日期:2004-05-01

标准摘要

本标准规定了酱腌菜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。

本标准适用于各种酱菜、发酵性与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Hygienic standard for preserved vegetables
中标分类:
C 53
ICS分类:
食品技术 > 食品工艺
发布日期:
2003-09-24
实施日期:
2004-05-01
废止日期:
2016-09-22
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2003年无公告号 点此查看此公告发布的标准
废止公告:
国家卫生和计划生育委员会公告2015年第8号
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
北京市疾病预防控制中心&北京市酱菜食品工业公司
本标准共有 5 项引用标准
1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 2. GB 4789.33-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粮食制品采样和检样处理 3. GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 4. GB/T 5009.54-2003 酱腌菜卫生标准的分析方法 5. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
本标准共有 49 项被引用标准
1. GB 9173-1988 方便榨菜 2. GB/T 19858-2005 地理标志产品 涪陵榨菜 3. GB/T 5009.54-1996 酱腌菜卫生标准的分析方法 4. GB/T 5009.54-2003 酱腌菜卫生标准的分析方法 5. GH/T 1011-1998 榨菜 6. GH/T 1012-1998 方便榨菜 7. NY/T 446-2001 灰树花 8. SB/T 10215-1994 酱渍菜 9. SB/T 10216-1994 盐渍菜 10. SB/T 10217-1994 酱油渍菜 11. SB/T 10218-1994 虾油渍菜 12. SB/T 10219-1994 糖醋渍菜 13. SB/T 10220-1994 盐水渍菜 14. SB/T 10221-1994 糟渍菜 15. SB/T 10439-2007 酱腌菜 16. GH/T 1011-2007 榨菜 17. GH/T 1012-2007 方便榨菜 18. DB42/T 484-2008 热干面 19. DB43/ 160.7-2009 湘味熟食 果蔬熟食 20. DB46/T 92-2007 黄灯笼辣椒酱 21. DB51/T 975-2009 四川泡菜 22. DBJ 440100/T 82-2010 亚运会预包装食品验收规范 23. DBS42/ 001-2012 食品安全地方标准 餐饮直接入口生冷饮食品加工操作规范 24. DB51/T 395-2006 酸菜鱼调料技术要求 25. NY/T 3340-2018 叶用芥菜腌制加工技术规程 26. DB11/T 1764.20-2020 用水定额 第20部分:调味品与发酵制品 27. DB15/T 2272-2021 兴安盟冷凉蔬菜卜留克 酱腌菜 28. DB36/T 1154-2019 传统小吃 南昌米粉烹饪技艺规范 29. DB43/T 1588.10-2019 小吃湘菜 第10部分:凉面 30. DB43/T 1588.11-2019 小吃湘菜 第11部分:刮凉粉 31. DB43/T 1588.1-2019 小吃湘菜 第1部分:长沙臭豆腐 32. DB43/T 1588.2-2019 小吃湘菜 第2部分:龙脂猪血 33. DB43/T 1588.26-2019 小吃湘菜 第26部分:米豆腐 34. DB43/T 1588.7-2019 小吃湘菜 第7部分:绉纱馄饨 35. DB43/T 1588.8-2019 小吃湘菜 第8部分:白粒丸 36. DB43/T 1589.21-2019 湘西民族菜 第21部分:炒米丸子 37. DB43/T 1589.22-2019 湘西民族菜 第22部分:会同魔芋豆腐 38. DB43/T 1589.24-2019 湘西民族菜 第24部分:龙山大头菜 39. DB43/T 1589.5-2019 湘西民族菜 第5部分:花垣性肠 40. DB43/T 1877.11-2020 宁乡口味菜 第11部分:历经铺土鸡 41. DB43/T 1877.1-2020 宁乡口味菜 第1部分:黄焖花猪肉 42. DB43/T 1877.13-2020 宁乡口味菜 第13部分:擦菜炒五花肉 43. DB45/T 1817-2018 横县鱼生制作技术规范 44. DB45/T 1893-2018 地理标志产品 英家大头菜 45. DB45/T 817-2018 地理标志产品 玉林牛巴 46. DB51/T 2435-2017 川菜 东坡扣肉烹饪工艺技术规范 47. GH/T 1011-2022 榨菜 48. GH/T 1012-2022 方便榨菜 49. NY/T 437-2023 绿色食品 酱腌菜

食典报订阅号

食典通服务号

客服号

© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供 京ICP备10012965号-3