登录
获取验证码
立即注册
获取验证码
确定

GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准废止

发布日期:2005-01-25 实施日期:2005-10-01

标准摘要

本标准规定了解(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。

本标准适用于牲畜屠宰加工后,经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Hygienic standard for fresh(frozen)meat of livestock
中标分类:
C 53
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2005-01-25
实施日期:
2005-10-01
废止日期:
2017-06-23
发布部门:
卫生部&标准化管理委员会
发布号:
2005年第3号(总第77号)
废止公告:
国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号
官方来源:
国家标准化管理委员会
本标准共有 8 项引用标准
1. GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 2. GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 3. GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 4. GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定 5. GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 6. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 7. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 8. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范
本标准共有 88 项被引用标准
1. GB 18357-2001 宣威火腿 2. GB 19088-2003 原产地域产品 金华火腿 3. GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范 4. GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺 5. GB/T 20402-2006 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求 6. GB/T 5009.44-1996 肉与肉制品卫生标准的分析方法 7. GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 8. NY/T 473-2001 绿色食品 动物卫生准则 9. NY/T 843-2004 绿色食品 肉及肉制品 10. NY 5029-2001 无公害食品 猪肉 11. SB 10251-2000 火腿肠(高温蒸煮肠) 12. SB/T 10278-1997 中式香肠 13. SB/T 10279-1997 熏煮香肠 14. SB/T 10280-1997 熏煮火腿 15. SB/T 10281-1997 肉松 16. SB/T 10281-2007 肉松 17. SB/T 10282-1997 肉干 18. SB/T 10282-2007 肉干 19. SB/T 10283-1997 肉脯 20. SB/T 10293-1998 乳猪肉 21. SB/T 10377-2004 粽子 22. SB/T 10399-2005 牦牛肉 23. SB/T 10412-2007 速冻面米食品 24. SB/T 10422-2007 速冻饺子 25. SB/T 10423-2007 速冻汤圆 26. DB 33/T 376.4-2002 特种野猪 第4部分:鲜、冻猪肉 27. GB/T 20940-2007 肉类制品企业良好操作规范 28. SB/T 10283-2007 肉脯 29. GB/T 20711-2006 熏煮火腿 30. GB/T 20712-2006 火腿肠 31. SN/T 1937-2007 进出口辐照猪肉杀囊尾蚴的最低剂量 32. GB/T 21735-2008 肉与肉制品物流规范 33. GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉 34. GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉 35. SB/T 10481-2008 低温肉制品质量安全要求 36. SB/T 10482-2008 预制肉类食品质量安全要求 37. SB/T 10279-2008 熏煮香肠 38. GB/T 19694-2008 地理标志产品 平遥牛肉 39. GB/T 18357-2008 地理标志产品 宣威火腿 40. GB/T 17239-2008 鲜、冻兔肉 41. GB/T 19088-2008 地理标志产品 金华火腿 42. SB/T 10513-2008 牛肉粉调味料 43. GB/T 23786-2009 速冻饺子 44. GB/T 23969-2009 肉干 45. NY/T 2073-2011 调理肉制品加工技术规范 46. SN/T 0410-2011 出入境鲜冻畜肉类检验检疫规程 47. SN/T 0427-2011 出口火腿检验检疫规程 48. SB/T 10635-2011 速冻春卷 49. SB/T 10377-2004(XG1-2012) 《粽子》第1号修改单 50. SB/T 10364-2012 牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则 51. SB/T 10365-2012 羊屠宰分割安全产品质量认证评审准则 52. SB/T 10757-2012 牛肉汁调味料 53. SB/T 10293-2012 乳猪肉 54. SB/T 10481-2008(XG1-2010) 《低温肉制品质量安全要求》第1号修改单 55. SB/T 10379-2012 速冻调制食品 56. SB/T 10918-2012 屠宰企业实验室建设规范 57. DB 34/T 929-2009 淮南牛肉汤制作技术规范 58. DB 35/T 415-2012 地理标志产品 大田肉兔 59. DB 35/T 926-2009 冻鱼丸 60. DB 35/T 946-2009 崇武鱼卷 61. DB 37/T 1085-2008 鲁西黄牛牛肉分级 62. DB 37/T 1125-2008 鲁菜 红扒肘子 63. DB 37/T 1127-2008 鲁菜 油爆鱼芹 64. DB 43/ 116-2009 湘味腌腊肉 65. DB 43/ 160.2-2009 湘味熟食 畜禽熟食 66. DB 43/T 470-2009 净菜通则 67. DB 44/ 567-2008 地理标志产品 黄圃腊味 68. DB 513337/T 03-2010 藏香猪肉 69. DBS 42/ 001-2012 食品安全地方标准 餐饮直接入口生冷饮食品加工操作规范 70. DBS 50/ 004-2011 食品安全地方标准 泡椒肉制品 71. NY/T 2778-2015 骨素 72. NY/T 2782-2015 风干肉加工技术规范 73. NY/T 2783-2015 腊肉制品加工技术规范 74. DB 15/ 432-2006 风干牛肉 75. NY/T 2965-2016 骨粉加工技术规程 76. SN/T 4679-2016 进口猪肉及猪肉制品检验检疫监管规程 77. JB/T 13267-2017 猪肉新鲜度光学检测装置 78. SN/T 0568-2017 出口低温火腿罐头检验规程 79. T/CSPSTC 13-2018 禽类产品追溯应用指南 80. T/CSPSTC 14-2018 畜类产品追溯应用指南 81. NY/T 3355-2018 乳猪肉 82. NY/T 3356-2018 牦牛肉 83. NY/T 3402-2018 屠宰企业实验室建设规范 84. GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则 85. T/CAAA 017-2019 驼肉蛋白粉 86. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分:片猪肉 87. GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分:分部位分割猪肉 88. GB/T 9959.4-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分:猪副产品

微信公众号

微信客服号

© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供
食典通