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GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程现行

发布日期:2001-07-20 实施日期:2001-12-01

标准摘要

本标准规定了牛、羊屠宰加工的宰前检验及处理、宰后检验及处理。

本标准适用于牛、羊屠宰加工厂(场)。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Code for product quality inspection for cattle or sheep in slaughtering
中标分类:
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2001-07-20
实施日期:
2001-12-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2001年第9号(总第33号)
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检测中心(北京)

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