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GB 15196-2003 人造奶油卫生标准废止

发布日期:2003-09-24 实施日期:2004-05-01

标准摘要

本标准规定了人造奶油(人造黄油)的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。

本标准适用于以氢化后的精炼食用植物油为主要原料,添加水和其他辅料,经乳化、急冷而制成的具有天然奶油特色的可塑性制品,可供直接食用或加工食品。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Hygienic standard for margarine
中标分类:
C 53
ICS分类:
奶和奶制品 > 奶油
发布日期:
2003-09-24
实施日期:
2004-05-01
废止日期:
2016-11-13
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2003年无公告号
废止公告:
国家卫生和计划生育委员会公告2015年第9号
官方来源:
国家标准化管理委员会
本标准共有 14 项引用标准
1. GB 2760-2014(实施指南) 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南 2. GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 3. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 4. GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 5. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 6. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 7. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 8. GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 9. GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 10. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定 11. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 12. GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法 13. GB 5009.138-2017 食品安全国家标准 食品中镍的测定 14. GB 8955-2016 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范
本标准共有 7 项被引用标准
1. LS/T 1704.1-2004 粮食信息分类与编码 粮食检验 第1部分:指标分类与代码 2. QB/T 1253-2005 饼干通用技术条件 3. SB/T 10329-2000 裱花蛋糕 4. DB J440100/T 82-2010 亚运会预包装食品验收规范 5. GB/T 31059-2014 裱花蛋糕 6. T/CGCC 19-2018 焙烤食品预拌(混)粉 7. T/CGCC 20-2018 焙烤食品冷冻面团

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