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GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准现行

发布日期:1997-06-16 实施日期:1998-01-01

标准摘要

本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。

本标准适用于经γ射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Hygienic standard for irradiated cooked meat of livestock and poultry
中标分类:
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
发布日期:
1997-06-16
实施日期:
1998-01-01
发布部门:
国家质量技术监督局
发布号:
1998年 第3期
官方来源:
国家标准化管理委员会

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