登录
获取验证码
立即注册
获取验证码
确定

GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准废止

发布日期:2005-01-25 实施日期:2005-10-01

标准摘要

本标准规定了肉类罐头的卫生标准和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输与贮存的卫生要求。本标准适用于以畜、禽肉为主要原料,经处理、分选、修整、烹饪(或不经烹饪)、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的肉类罐装食品。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Hygienic standard for canned meat
中标分类:
C 53
ICS分类:
食品技术 > 肉、肉制品和其他动物类食品
发布日期:
2005-01-25
实施日期:
2005-10-01
废止日期:
2016-11-13
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2005年第3号(总第77号)
废止公告:
国家卫生和计划生育委员会公告2015年第9号
官方来源:
国家标准化管理委员会
本标准共有 12 项引用标准
1. GB 2760-2014(实施指南) 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南 2. GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 3. GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 4. GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 5. GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定 6. GB 5009.16-2014 食品安全国家标准 食品中锡的测定 7. GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 8. GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 9. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 10. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 11. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 12. GB 8950-2016 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范
本标准共有 25 项被引用标准
1. GB 19050-2003 原产地域产品 高邮咸鸭蛋 2. GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范 3. GB/T 13213-2006 猪肉糜类罐头 4. GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐头 5. GB/T 13512-1992 清蒸猪肉罐头 6. GB/T 13513-1992 原汁猪肉罐头 7. GB/T 13514-1992 清蒸牛肉罐头 8. GB/T 13515-1992 火腿罐头 9. GB/T 20401-2006 绿色生产线资质条件 10. QB/T 1606-1992 红烧排骨罐头 11. QB/T 1608-1992 红烧元蹄罐头 12. SB/T 10377-2004 粽子 13. QB/T 2786-2006 清蒸猪肉罐头 14. QB/T 2787-2006 原汁猪肉罐头 15. QB/T 2788-2006 清蒸牛肉罐头 16. GB/T 19050-2008 地理标志产品 高邮咸鸭蛋 17. SB/T 10360-2008 安全肉制品质量认证评审准则 18. GB/T 13515-2008 火腿罐头 19. SB/T 10377-2004(XG1-2012) 《粽子》第1号修改单 20. SB/T 10360-2008(XG1-2010) 《安全肉制品质量认证评审准则》第1号修改单 21. DB 37/T 1098-2008 酱牛肉通用技术条件 22. NY/T 2654-2014 软罐头电子束辐照加工工艺规范 23. CCGF 116-2010 罐头产品质量监督抽查实施规范 24. NY/T 843-2015 绿色食品 畜禽肉制品 25. DB 46/T 361-2016 地理标志产品 儋州粽子

微信公众号

微信客服号

© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供
食典通