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GB 12693-2003 乳制品企业良好生产规范废止

发布日期:2003-09-24 实施日期:2004-05-01

标准摘要

本标准规定了乳制品企业在原料采购、加工、包装及储运等过程中,关于人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等管理应达到的条件和要求。

本标准适用于乳粉、消毒乳、灭菌乳、发酵乳、炼乳、干酪、再制乳、奶油、花色乳等乳制品生产企业。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
中标分类:
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2003-09-24
实施日期:
2004-05-01
废止日期:
2010-06-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
2003年无公告号&2010年第5号(总第160号)[废止公告]
废止公告:
卫通[2010]7号
官方来源:
国家标准化管理委员会
本标准共有 8 项引用标准
1. GB 2760-2014(实施指南) 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南 2. GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准 3. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 4. GB 8978-1996 污水综合排放标准 5. GB 13271-1991 锅炉大气污染物排放标准 6. GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签 7. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 8. GB/T 18204.1-2013 公共场所卫生检验方法 第1部分:物理因素
本标准共有 24 项被引用标准
1. GB 11674-2005 乳清粉卫生标准 2. GB 13102-2005 炼乳卫生标准 3. GB 16568-1996 奶牛场卫生及检疫规范 4. GB 19301-2003 鲜乳卫生标准 5. GB 19302-2003 酸乳卫生标准 6. GB 19644-2005 乳粉卫生标准 7. GB 19645-2005 巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准 8. GB 19646-2005 奶油、稀奶油卫生标准 9. GB 5420-2003 干酪卫生标准 10. NY/T 657-2002 绿色食品 乳制品 11. NY/T 5050-2001 无公害食品 牛奶加工技术规范 12. NY/T 5298-2004 无公害食品 奶粉加工技术规范 13. NY/T 657-2007 绿色食品 乳制品 14. NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP准则 15. GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 乳制品生产企业要求 16. GB/T 23790-2009 婴幼儿配方粉企业良好生产规范 17. GB 23790-2010 食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范 18. NY/T 1887-2010 绿色食品 乳清制品 19. NY/T 657-2012 绿色食品 乳制品 20. DBS 15/ 001.1-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第1部分:奶茶粉 21. DBS 15/ 001.2-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第2部分:奶皮子 22. DBS 15/ 001.3-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第3部分:奶豆腐 23. RB/T 168-2018 有机液态乳加工技术规范 24. DB 37/T 3664-2019 德州驴生乳

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