帮助手册GB 10146-2005 食用动物油脂卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了食用动物油脂的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。
本标准适用于以经兽医卫生检验认可的生猪、牛、羊的板油、肉膘、网膜或附着器官的纯脂肪组织，单一或多种混合炼制成的食用猪油、羊油、牛油。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Hygienic standard for edible animal fats
- 中标分类:
- C 53
- ICS分类:
- 食用油和脂肪、含油种子 > 动物和植物的脂肪和油
- 发布日期:
- 2005-01-25
- 实施日期:
- 2005-10-01
- 废止日期:
- 2016-11-13
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2005年第3号(总第77号) 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家卫生和计划生育委员会公告2015年第9号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 卫生部卫生监督中心
- 本标准共有 9 项引用标准
- 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 2. GB 4789.20-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 水产品及其制品采样和检样处理 3. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 4. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 5. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 6. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 7. GB 5009.181-2016 食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定 8. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 9. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范
- 本标准共有 58 项被引用标准
- 1. GB/T 20293-2006 油辣椒 2. SB/T 10222-1994 烘烤类糕点通用技术条件 3. SB/T 10223-1994 油炸类糕点通用技术条件 4. SB/T 10224-1994 水蒸类糕点通用技术条件 5. SB/T 10225-1994 熟粉类糕点通用技术条件 6. SB/T 10226-2002 月饼类糕点通用技术要求 7. SB/T 10379-2004 速冻调制食品 8. SB/T 10412-2007 速冻面米食品 9. SC/T 3118-2006 冻裹面包屑虾 10. DB51/T 389-2006 火锅调料(底料)技术要求 11. GB/T 21672-2008 冻裹面包屑虾 12. GB/T 22180-2008 冻裹面包屑鱼 13. GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头 14. SB/T 10631-2011 马铃薯冷冻薯条 15. NB/SH/T 0875-2013 家禽拔毛专用蜡 16. DB37/T 1093-2008 海参胶囊通用技术条件 17. DB46/ 113-2008 海南米粉 18. DB46/T 122-2008 琼式月饼 19. DBJ 440100/T 82-2010 亚运会预包装食品验收规范 20. DBS42/ 001-2012 食品安全地方标准 餐饮直接入口生冷饮食品加工操作规范 21. GB/T 19855-2015 月饼 22. DB51/T 394-2006 半固态复合调味料技术要求 23. DBS52/ 004-2014 食品安全地方标准 水果味月饼 24. DB14/T 1875-2019 山西小酥肉制作规范 25. DB14/T 1878-2019 山西过油肉制作规范 26. DB14/T 1879-2019 山西什锦火锅制作规范 27. DB33/T 2330-2021 鱼豆腐加工技术规范 28. DB34/T 929-2020 淮南牛肉汤制作技术规范 29. DB36/T 578-2017 地理标志产品 丰城冻米糖 30. DB37/T 3439.101-2018 鲁菜 风味排骨 31. DB37/T 3439.107-2018 鲁菜 鸭油黄菜 32. DB37/T 3439.17-2018 鲁菜 土酱煨魔芋 33. DB37/T 3439.21-2018 鲁菜 如意虾仁 34. DB37/T 3439.2-2018 鲁菜 烤花篮鳜鱼 35. DB37/T 3439.32-2018 鲁菜 柴把鱼翅 36. DB37/T 3439.41-2018 鲁菜 济南炒合菜 37. DB37/T 3439.4-2018 鲁菜 罗汉豆腐 38. DB37/T 3439.58-2018 鲁菜 白菜木耳炒蛰头 39. DB37/T 3439.64-2018 鲁菜 糟熘三白 40. DB37/T 3439.65-2018 鲁菜 糟熘素肚片 41. DB37/T 3439.67-2018 鲁菜 红烧牛尾 42. DB37/T 3439.68-2018 鲁菜 红烧牛鞭 43. DB37/T 3439.99-2018 鲁菜 银丝卷 44. DB43/T 1588.19-2019 小吃湘菜 第19部分:衡阳糯米素鸡 45. DB43/T 1588.22-2019 小吃湘菜 第22部分:衡州素螃蟹 46. DB43/T 1588.25-2019 小吃湘菜 第25部分:西乡赛海蛋 47. DB43/T 1588.7-2019 小吃湘菜 第7部分:绉纱馄饨 48. DB43/T 1589.10-2019 湘西民族菜 第10部分:铁斗羊肉 49. DB43/T 1589.15-2019 湘西民族菜 第15部分:土家合渣 50. DB43/T 1589.21-2019 湘西民族菜 第21部分:炒米丸子 51. DB43/T 1877.10-2020 宁乡口味菜 第10部分:水煮五里堆香干 52. DB43/T 1877.1-2020 宁乡口味菜 第1部分:黄焖花猪肉 53. DB43/T 1877.13-2020 宁乡口味菜 第13部分:擦菜炒五花肉 54. DB43/T 1877.15-2020 宁乡口味菜 第15部分:沙田包子 55. DB43/T 1877.4-2020 宁乡口味菜 第4部分:资福带皮牛肉 56. DB43/T 1877.5-2020 宁乡口味菜 第5部分:龙田鳝翅 57. DB43/T 1877.9-2020 宁乡口味菜 第9部分:炭河腊鲢鱼 58. DB51/T 2435-2017 川菜 东坡扣肉烹饪工艺技术规范
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