登录
获取验证码
立即注册
获取验证码
确定

GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准废止

发布日期:2005-01-25 实施日期:2005-10-01

标准摘要

本标准规定了腌制生食水产品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、贮存、运输的卫生要求。

本标准适用于以活的泥螺、河蟹、螃蟹、河虾、贝壳类和新鲜的海蟹为原料,采用食盐盐渍或白酒、黄酒浸泡加工制成的可直接食用的腌制水产品。

本标准也适用于以鲜梭子蟹为原料,经水洗净,去蟹壳、鳃条和蟹脚末端,加盐粉碎而制成的可直接食用的水产加工品。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Hygienic standard for salt and liquor-saturated aquats nrodkvk
中标分类:
C 53
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期:
2005-01-25
实施日期:
2005-10-01
废止日期:
2016-11-13
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2005年第3号(总第77号)
废止公告:
国家卫生和计划生育委员会公告2015年第9号
官方来源:
国家标准化管理委员会
本标准共有 12 项引用标准
1. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 2. GB 2760-2014(实施指南) 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南 3. GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验 4. GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 5. GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 6. GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定 7. GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 8. GB 5009.26-2016 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定 9. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 10. GB 5009.190-2014 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 11. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 12. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
本标准共有 13 项被引用标准
1. DB 46/ 118-2008 生食三文鱼、龙虾卫生标准 2. DBJ 440100/T 82-2010 亚运会预包装食品验收规范 3. SC/T 3205-2016 虾皮 4. SC/T 3216-2016 盐制大黄鱼 5. SC/T 3208-2017 鱿鱼干、墨鱼干 6. SC/T 3114-2017 冻螯虾 7. GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜 8. SC/T 3207-2018 干贝 9. SC/T 3221-2018 蛤蜊干 10. SC/T 3310-2018 海参粉 11. SC/T 3311-2018 即食海蜇 12. T/CGCC 34-2019 儿童速冻含馅米面食品 13. DB 52/T 1346-2018 地理标志产品 锦屏腌鱼

微信公众号

微信客服号

© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供
食典通